Dopo anni di attesa, lo slancio degli investimenti nel segmento alberghiero di lusso in Italia ha superato ogni previsione. Il 2025 si è chiuso con investimenti per 2,5 miliardi di euro, in crescita del 19% rispetto al 2024 e ben oltre la media decennale.
Il 2026 si è aperto con una ulteriore accelerata, mentre Roma, Milano, Venezia e Firenze concentrano oltre la metà delle risorse impiegate. Tuttavia, per competere in questo scenario è essenziale abbandonare i modelli tradizionali e abbracciare logiche di repositioning complete.
Lo stato dell’arte del lusso in Italia
L’Italia si conferma il principale hub europeo dell’hotellerie di lusso: il 60% degli investitori la indica come il mercato più attrattivo nei prossimi tre anni, seguita a grande distanza da Grecia e Portogallo. Circa il 70% degli operatori prevede di allocare capitali nel nostro Paese, guidato da aspettative di rendimento decisamente superiori rispetto ad altri segmenti.
Nei prossimi tre anni, le tariffe medie giornaliere saliranno del 21% (dagli attuali 780 euro a quasi 1.000 euro), mentre oltre 100 nuove strutture di lusso sono attese entro il 2029. Cresce l’interesse per i borghi rigenerati, le destinazioni montane e le località balneari di alta gamma: il lusso non è più solo un fatto di città d’arte, ma diventa un racconto diffuso lungo tutta la penisola.
F&B e sostenibilità: le nuove leve del posizionamento
Secondo un’analisi di Deloitte, oltre il 70% degli investitori punta sulla ristorazione per differenziare la propria offerta, investendo in spazi gourmet e partnership con chef e marchi di riferimento.
Parallelamente, il 21% della spesa in conto capitale nei progetti di riposizionamento è oggi destinato a iniziative green, spinte da una clientela sempre più attenta all’impatto ambientale e dalla crescita del 22% delle strutture certificate ESG tra il 2024 e il 2025.
Per chi opera nel segmento luxury, le certificazioni diventano un vero e proprio passaporto di credibilità, in grado di attrarre clientela di fascia alta e facilitare l’accesso ai finanziamenti.
Esempi concreti e destinazioni emergenti
Numerosi esempi dimostrano la validità di queste strategie. A Roma, l’imminente apertura di Palazzo Sanzio con il brand Radisson Collection (70 camere e suite, terrazza panoramica, area wellness) incarna perfettamente la sintesi tra heritage architettonico e standard internazionali. Sempre a Roma, il Baccarat Hotel (87 camere e suite) è previsto entro fine 2026 su via Veneto, mentre Le Graal sta investendo nel recupero di immobili storici a Cortina, Roma e Lago di Garda, con l’obiettivo di ottenere la certificazione Leed Gold per tutte le sue strutture.
A trainare l’interesse degli investitori sono infatti la crescente domanda di ospitalità di alta gamma, la redditività sopra la media del comparto e la combinazione unica di patrimonio culturale e bellezza paesaggistica che solo l’Italia può offrire. Il processo di riposizionamento, però, è complesso: la difficoltà di accesso ai capitali e la scarsa disponibilità di immobili in linea con le strategie di sviluppo restano i principali ostacoli da superare.
Opportunità e prospettive future
Per gli operatori e gli investitori che desiderano entrare o crescere in questo segmento, la sfida è chiara: differenziarsi attraverso una proposta gastronomica autentica, abbracciare la sostenibilità come fattore di business e valorizzare il patrimonio storico senza rinunciare all’innovazione. Con queste premesse, investire nel lusso alberghiero italiano non è solo una scelta redditizia, ma una strategia in grado di scrivere il futuro dell’ospitalità internazionale.
Per approfondire, puoi consultare lo studio originale di Deloitte sul riposizionamento degli hotel sul segmento lusso.
